Calidad desde el origen

El cerdo ibérico: un ejemplar único

El cerdo ibérico es una raza tradicional vinculada a la dehesa extremeña. Es un animal de tamaño medio, cabeza alargada, hocico fuerte, orejas orientadas hacia delante y extremidades resistentes.

Una característica especialmente apreciada de sus carnes es la infiltración de grasa, que contribuye a su jugosidad, textura y aptitud para la elaboración de embutidos y la curación de piezas nobles.

Como criadores, valoramos la selección de los animales y el respeto por el origen y el cuidado de cada etapa.