CALIDAD IBÉRICA

SALUD

 
Salud

Los jamones y paletas de la denominación de origen Dehesa de Extremadura llevan estampado el sello de la Fundación Española del Corazón y forman parte del Programa de Alimentos y Salud como productos que cumplen los requisitos estipulados por la fundación.
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Estudios realizados con los jamones ibéricos de bellota han concluido que su consumo es beneficioso para disminuir los niveles de colesterol gracias a la gran cantidad de ácidos grasos monoinsaturados y la gran cantidad de Vitamina D, fundamental para el crecimiento y el fortalecimiento de los huesos, junto con un alto contenido en hierro y calcio.

Los jamones y paletas amparados por Dehesa de Extremadura se producen en dehesas situadas en las provincias de Cáceres y Badajoz, un valioso ecosistema que se ha conservado en gran medida gracias al cerdo ibérico, que encuentra aquí el hábitat ideal para su desarrollo, según la denominación.
 

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