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PRODUCTOS
SALCHICHÓN IBÉRICO BELLOTA |
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Magro seleccionado de cerdo ibérico de bellota
DESCRIPCIÓN Selección de magros de cerdo ibérico de bellota procedentes de cerdos ibéricos 100% pura bellota alimentos en la dehesa. Raza: Ibérica Pura
Alimentación: Bellotas. Máxima calidad. Orígen: Extremadura | |
ELABORACIÓN
Elaborados con magros de cerdo ibérico de bellota y condimentados con sal, pimienta negra, nuez moscada, vino blanco y sal. Picado más fino que el del chorizo. Posteriormente se deja curar en secadero natural durante 4 o 5 meses para que adquiera todas sus propiedades.
CONSUMO
Consumir en crudo a temperatura ambiente y en rodas finas.